Los negocios de comida tienen muchas oportunidades y se pueden iniciar fácilmente con el equipo de industria alimentaria ideal. Sigue leyendo y no pierdas la oportunidad de potenciar tus ganancias.
Si deseas iniciar un negocio en el que la demanda de tu producto sea constante durante todo el año, entonces los negocios de comida son tu mejor opción a considerar. La industria alimentaria es muy rentable, ya que se dice que tiene un margen de beneficio de entre el 30% y el 55% en promedio.
Hay muchas ideas diferentes de comida que pueden convertirse en un negocio con la organización y los equipos para la industria alimentaria adecuados.
A pesar de la pandemia actual, la industria alimentaria está creciendo a un ritmo constante. Este es un negocio muy seguro para invertir. Descubre en este artículo las principales oportunidades para el 2021.
Alitas
Las alitas son un negocio de comida muy popular en Estados Unidos y México, ya que ofrecen una gran variedad de salsas y complementos, y son locaciones ideales para celebrar una ocasión especial o disfrutar de un evento deportivo.
Además, las alitas vienen acompañadas de cervezas bien frías, por lo que la rentabilidad de este negocio está tanto en las alitas, como en las bebidas.
El truco para prepararlas con rapidez está en el equipo de industria alimentaria, tal es el caso de hornos que permitan una cocción perfecta y repetible, así como líneas de freído con sistemas confiables, que dejarán tu producto con cubiertas de empanizado perfecto.
Hamburguesas
Jóvenes, estudiantes y oficinistas que corren al trabajo, optan por una hamburguesa como una opción versátil para disfrutar una deliciosa comida rápida.
Además de proporcionar las clásicas papas fritas, puedes ofrecer burritos, hot dogs, nachos y otros complementos.
Una hamburguesa hecha con soja o ensaladas como un restaurante tipo Subway, pueden atraer a más personas conscientes de la salud, brindándoles la oportunidad de comer un bocado lo más rápido posible al mismo tiempo.
Los equipos para la industria alimentaria como freidores de última tecnología, y molinos con un sistema de triple cedazo de corte, te permitirán procesar todo tipo de alimentos en el menor tiempo posible.
Sushi y Poke Bowl
La cocina asiática cada vez gana más terreno en occidente, y aunque el sushi lleva décadas penetrando en el mercado occidental, el poke bowl también está ganando posicionamiento como una opción sana y fresca.
Claro está que la preparación de estos platillos requiere de determinada técnica, pero una cubicadora de carnes y vegetales te permitirá una preparación rápida y segura, logrando así cortes precisos y de calidad.
Conoce más sobre el equipo necesario para equipar tu poke bar y tener un alto nivel de producción.
Food truck
Es más barato tener un camión de comida o food truck que un restaurante, aunque debes considerar los costos de obtener un camión de comida bien equipado y con licencia.
Un food truck puede operar con 2 o 4 empleados, y aun así puede haber una multitud de personas a su alrededor haciendo fila.
Lo mejor de los food truck es que son móviles, por lo que también existe una estrategia muy rentable al ubicarse en diferentes puntos de la ciudad según el horario.
Jugos y snacks
Los negocios de comida dedicados a jugos y snacks son otra oportunidad muy rentable para el 2021, ya que, refiriéndonos a su preparación, son muy fáciles de hacer y es relativamente sencillo mantener la calidad constante.
Todo lo que tienes que hacer es seguir la fórmula o la receta. Por último, capacitar al personal es muy fácil, porque el té y los jugos no requieren ninguna habilidad extraordinaria.
Cafetería
Comenzar una cafetería es fácil si sientes amor por el café, y además aprendes a hornear diferentes panes y galletas, ya que una buena bebida caliente siempre va acompañada de un postre.
Así que solo es cuestión de conseguir un local en una calle muy transitada con algunos hornos para empezar.
Algunos dulces son fáciles de hacer y otros son realmente complicados. A veces, las habilidades se aprenden durante generaciones.
Si tienes esas habilidades especiales, podrías iniciar un negocio agradable, lleno de aromas y por supuesto, ganar dinero.
Restaurante bar
Inicia un restaurante mexicano o italiano según lo que te apasione cocinar, pero también debes tener en cuenta lo que está en demanda.
Verifica a tus competidores alrededor e intenta darles una opción diferente para que no tengas competencia. La venta de bebidas alcohólicas podría duplicar las ganancias de tu negocio de alimentos.
Y muy importante, decora bien el interior para atraer a tus clientes, ya que un negocio de alimentos y bebidas que se considere un restaurante, debe ser un espacio de confort, y más allá de la comida, se debe brindar toda una experiencia positiva.
Donas y churros
Las donas y churros son delicateses fritas muy populares en toda Latinoamérica, siendo la opción preferida de niños y adultos para tomar a la merienda o acompañar un café.
Las freidoras industriales y las procesadoras de harina, son maquinaria indispensable para procesar decenas de productos fritos por hora, y reducir los tiempos y costos del personal.
Helados
Es fácil operar una heladería, ya que cuentas con la opción de experimentar y ofrecer una diversa gama de sabores o pedirle a un proveedor que te los traiga, incluso a crédito.
Necesitarás una buena ubicación céntrica o en algún lugar cerca de una universidad para comenzar una heladería, y puedes ofrecer otras opciones como yogurt helado y alternativas sin azúcar.
Cerveza
La cerveza es una de las bebidas más populares a nivel mundial, y genera múltiples ingresos en bares, debido también al consumo de alimentos. A su vez, la cerveza artesanal ha tenido auge como una bebida de alta calidad, y que genera alta rentabilidad en bares que la producen o comercializan.
Para evitar la limitante que implica normalmente el llenado de botellas, la solución perfecta son las llenadoras de sobreflujo, este equipo te ofrece una alternativa sencilla y requerirás menos mano de obra.
Crepería
A pesar de ser una receta europea, las creperías son un negocio de comida muy popular en México. Y los ingredientes salados y dulces con los que son servidas, pueden marcar la diferencia si optas por añadir un toque de originalidad, pues esto hará que tu negocio destaque sobre el resto.
Llevar a cabo un negocio de comida en el 2022 que sea rentable, tendrá diversos factores que garanticen el éxito. Desde elegir un nicho o tipo de comida que te apasione, hasta lograr algún diferenciador que haga que tu marca resalte en el mercado, son algunas de las claves.
Utilizar equipos de procesamiento de alimentos industriales permitirá obtener una mayor optimización y reducción de gastos y recursos, lo que también ayudará a generar una rentabilidad positiva durante los primeros meses.
