Sous Vide tanque de cocina│Winco

Sous vide es un método de cocción envasado al vacío, que desde hace mucho tiempo se atribuye a la alta cocina, pero hoy con el circulador térmico de Winco es accesible para cualquier persona.
Con el sous vide tendrá un control preciso de la temperatura y al reducir las fluctuaciones de calor, los alimentos retienen la humedad, la nutrición y el sabor para obtener resultados perfectos en todo momento.
Viene completo con una válvula de drenaje incorporada para una fácil extracción del agua y una rejilla de elevación extraíble seccionada para cocinar múltiples porciones selladas al vacío.
Este circulador térmico de mostrador está equipado con un panel de control digital simple y claro para el operador, que ofrece diferentes configuraciones de cocción. Puede establecer el tiempo de preparación de 5 minutos a 99 horas y la temperatura de 41 ° F a 210 ° F.
Además, la pantalla LED en el frente proporciona una opción de “° F o ° C”, la última temperatura y memoria de tiempo cuando se enciende.

Características:

• Con control de temperatura preciso al reducir las fluctuaciones de calor, los alimentos retienen la humedad, nutrición y sabor para obtener resultados perfectos en todo momento.
• Panel de control digital de estado sólido fácil de usar.
• El clip de alambre en el costado sostiene la tapa cuando está abierto.
• Válvula de drenaje incorporada para facilitar la extracción del agua.
• Incluye rejilla de elevación extraíble seccionada para cocinar múltiples porciones selladas al vacío.
• Pantalla LED.
• Rango de ajuste del temporizador: 5 minutos – 99 horas.
• Precisión de temperatura: + 1 ° F (0.5 ° C).
• Alimentación: eléctrica, 120V, 1800w.
• Capacidad: 28 L.
• Rango de temperatura: 41 ° F a 210 ° F (5 ° -99 ° C).
• Dimensiones: 57.15cm de ancho, 44.45cm de profundidad, 31cm de altura.
• Material: Acero inoxidable.

-Categoría: Equipos menores.
-Subcategoría: Sous vide.
-Código: WI-ESVC-28